Nejnovější
-
JídloJídlo
Okurková omáčka k hovězímu masu
Nahlédneme do kuchařské knihy Věnceslavy Kratochvílové Lorenzové a vyzkoušíme recept na okurkovou omáčku k hovězímu masu.
-
JídloJídlo
Uzené maso s kapustou po vídeňsku podle Anuše Kejřové
Povídání o vaření na počátku minulého století je o autorkách kuchařek a jejich vzdělání. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření k tomu přidají i recept.
-
JídloJídlo
Hovězí závitky s povidly
Ohlédneme se za historií párátka, které bývalo nejen praktickou i ozdobnou pomůckou. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření pomocí nich připraví hovězí závitky s povidly.
-
JídloJídlo
Rýžový jablkový nákyp
Zavítáme do města a nahlédneme do tehdejších představ o správné výživě malých dětí. Cenným svědectvím jsou dobové ženské časopisy, například Česká hospodyně z roku 1913.
-
JídloJídlo
Získání moštu teplou cestou pařením ovoce podle receptu cukráře Jíny
Zalistujeme dobovou literaturou, knihou Tekuté ovoce z roku 1938, a pustíme se do získání moštu.
-
JídloJídlo
Ledová limonáda podle receptu z roku 1929
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření tentokrát zalistují dobovým tiskem a usrknou ledové limonády. Zkuste si ji také připravit.
-
JídloJídlo
Babiččina zeleninová polévka s petrželí
Petržel obecná neboli kuchyňská, se ve starých kuchařkách objevuje i pod názvem petružel. Byla spojena s mnoha pověrami, léčila se s ní i celá řada chorob.
-
JídloJídlo
Placka škvarková
Zastavíme se u zvyklostí spojených se stolováním. Jídlo v minulosti neznamenalo jen prosté nasycení, ale pojila se s ním také řada obyčejů, pověr i náboženských představ.
-
JídloJídlo
Houbové knedlíky se slaninou
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření se tentokrát budou věnovat houbám, které měly v tradiční lidové kuchyni výjimečné místo. A vyzkouší houbové knedlíky se slaninou.
-
JídloJídlo
Plněné kotlety podle receptu od hajného z Podmoklic
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží proměny české kuchyně před sto lety, kdy se zintenzivnil vliv zahraničních kuchyní. A přidají recept na plněné kotlety.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- …
- následující ›
- poslední »
O pořadu
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou
Uvařte si staročeská jídla s Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou starých receptů. Inspirujte se.
Čas vysílání
| po-pá v 10:50 | Liberec |
Další pořady
-
Šalom alejchem
Magazín o židovském životě u nás i ve světě. O kultuře, náboženství, osobnostech. O židovské současnosti i historii.
-
Stretnutie
Stretnutie je vysielanie Českého rozhlasu pre slovenských spoluobčanov, ale aj pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o Slovensko a radi počúvajú slovenčinu.
