Nejnovější
-
JídloJídlo
Zavařované hrušky s černými jeřabinami
V dobách našich babiček se především na vesnici každá hospodyně musela spoléhat na své zásoby a tak podzim byl časem zavařování. Jak se tehdy zavařovalo?
-
JídloJídlo
Dědečkovo šípkové víno
Podle receptu dědečka paní Jakouběové si budete moct připravit šípkové víno a dozvíte se o československých patentech z roku 1920, které měly domácí přípravě vín napomoci.
-
JídloJídlo
Telecí řízky s květákem podle Józy Fechtnerové
Zatímco na vesnici v roce 1920 hospodyně často neměly ani elektřinu a sporák na dřevo byl jediným pomocníkem, ve městě už mohly využívat technických vymožeností...
-
JídloJídlo
Kuřata s lanýži podle receptru Aleny Vávrové z roku 1873
Lanýže byly v měšťanské kuchyni symbolem luxusu a společenské prestiže. Objevily se na stolech měšťanů v závěru 19. století, kdy měšťanská společnost procházela proměnami.
-
JídloJídlo
Bramborové opečánky s houbami
Ne každý má houby rád, nicméně v dobách našich babiček byly v tomto období pevnou a často nenahraditelnou součástí jídelníčku.
-
JídloJídlo
Babiččiny pouťové koláče
Svátek Panny Marie byl nejen v našem kraji v dobách našich babiček spojený s konáním poutí. A na ty jsou potřeba pouťové koláče.
-
JídloJídlo
Marmeláda z hroznového vína
Nejen ve středních Čechách a na Moravě se na konci léta sklízelo víno, divoká réva zdobila i přístěnky chalup v Českém ráji. Naše babičky z hroznů vařily marmeládu.
-
JídloJídlo
Rosolka z jeřabinek podle starého receptu z Jizerských hor
Zrající sytě červené plody byly odedávna symbolem konce léta a blížícího se podzimu. A naše babičky z nich uměly leccos připravit.
-
JídloJídlo
Jabčata v těstíčku
Mezi nejdůležitější činnosti na podzim patřila v dobách našich babiček sklizeň jablek. Připomeneme, co všechno se z jablek dělalo a přidáme recept na jabčata v těstíčku.
-
JídloJídlo
Pečená kachna s medem a bejlím podle receptu z Podještědí
Přelom srpna a září byl v dobách našich babiček spojený s oslavou dožínek a na takové slávě se podávala třeba pečená kachna s medem a bejlím.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- …
- následující ›
- poslední »
O pořadu
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou
Uvařte si staročeská jídla s Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou starých receptů. Inspirujte se.
Čas vysílání
| po-pá v 10:50 | Liberec |
Další pořady
-
Oldies jako na dlani
Pořad nabízí pohled odjinud. Historická fakta, vztahující se k interpretům i skladbám. Informace, které jinde neuslyšíte.
