Nejnovější
-
JídloJídlo
Marmeláda z hložinek
Naše babičky věřily, že lidem i zvířatům hloh poskytuje ochranu od všeho zlého. Za chránící a zdravé byly považovány i plody tohoto keře.
-
JídloJídlo
Bílá řepa neb tuřín
Krmná řepa, neboli burák, se pěstovala v celé oblasti Pojizeří už na konci 18. století, podobně jako řepa červená. A co z okopanin naše babičky vařily? Zkuste recept.
-
JídloJídlo
Nakládané zelí podle Anuše Kejřové
Podzim je nejen časem brambor, ale také zelí. A jeho uchování v dobách našich babiček bylo především záležitostí nakládání.
-
JídloJídlo
Bramborové placky s jabčatama
„Po neděli skromněji“ uvádí se v v jednom nedávno nalezeném starém rodinném receptáři z roku 1924 k obvyklému podzimnímu dennímu jídelníčku v chalupách v našem kraji...
-
JídloJídlo
Kapr na tymiánu podle receptu z roku 1925
Vydáme se městský trh a podíváme se, jaké se tam v dobách našich babiček prodávaly ryby. Po roce 1918 se rybníkářství u nás dostalo od státu významné podpory.
-
JídloJídlo
Zelenina z hrnce s pupalkou
Zkuste, jako naše babičky, zeleninu z hrnce, do kterého kromě mrkve, cibule, tykve, fazolek a koření patří i rapontika, čili pupálka.
-
JídloJídlo
Placka se sevlákem
Sevlák zeleninový je v Evropě od dob římské říše. U nás se už nepěstuje, jen na rumištích roste planě. Kořenová zelenina často nazývaná sladký kořen nebo sevlák cukrový.
-
JídloJídlo
Závinec indiánský s mandlemi
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, že na trzích ve městech byly i v dobách našich babiček dostupné exotické suroviny. A přidají recept na závinec indiánský.
-
JídloJídlo
Babiččina ořechová bábovka
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží historii pěstování lísky obecné a poradí, jak upéct ořechovou bábovku.
-
JídloJídlo
Koláč ořechový podle receptu z knihy Domácí cukrářství z roku 1910
Ve vyprávění o kuchyních našich babiček připomeneme, bez čeho by se na vesnici neobešlo pečení tradičních buchet, koláčů, perníků a cukrovinek.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- …
- následující ›
- poslední »
O pořadu
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou
Uvařte si staročeská jídla s Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou starých receptů. Inspirujte se.
Čas vysílání
| po-pá v 10:50 | Liberec |
Další pořady
-
Rozhlas jede za vámi
Zábavná show Aleše Cibulky se vydává na cestu po celé České republice. Každý měsíc na jiném místě a s bohatým programem.
-
Utajené poklady regionů
Znáte dobře místo, ve kterém žijete? Markéta Ševčíková vám přiblíží, čím vším se může Česká republika pochlubit v podobě nehmotného dědictví zapsaného na seznamu UNESCO.
