Vladimíra Jakouběová

Tentokrát si s Vladimírou Jakouběovou něco upečeme. Budou to makové placičky, které se pekly jako odměna dětem, které na květnou neděli roznášely nové líto.

Pro tento recept sáhneme do zlaté knihy malé domácnosti, jedné z nejoblíbenějších kuchařek počátku 20 století, Úsporné Kuchařky Anuše Kejřové.

Recepty našich babiček jsou nejen zdrojem inspirace, ale také vypovídají, co se kde pěstovalo a chovalo. Budeme vařit z brambor pěstovaných na Jilemnicku.

Pokud máte ve sklepě zbytky loňské úrody jablek, tak by se vám mohl hodit tento recept. Na rozvárku z jablek stačí pár jablíček, které už nelákají, ale je škoda je vyhodit.

V receptech našich babiček se rozhlédneme po sladkých jídlech v našem regionu a Vladimíra Jakouběová nám poradí, jak připravit tvarohové noky s vomajdou.

Víkend je před námi a tak nás čeká recept na neděli. Vyzkoušejte jehněčí pečeni s bejlím.

Pro tento recept se Vladimíra Jakouběová vydala do města, kde hospodyně měly lepší přístup k surovinám a vařily podle kuchařských knih.

Pokud máte rádi rybí recepty a zároveň zastáváte názor, že ryba musí plavat, tak vás potěší tento recept Vladimíry Jakouběové.

Brambory a zelí, živobytí celý, říkávalo se v našem kraji v dobách našich babiček. A tak i nám aspoň v období půstu budou tyto dvě základní suroviny stačit.

V receptech našich babiček si připomeneme nejen jeden ze starších pokrmů, ale i obyčeje, které se váží k této době. Tentokrát to bude příprava na blížící se jaro.