Nejnovější
-
JídloJídlo
Kuřata na zelenině podle receptu Marie Tilschové z roku 1927
Tentokrát se znovu vydáme do městských kuchyní, kde na stole nesměla chybět polévka, i něco vydatnějšího, třeba kuřata na zelenině.
-
JídloJídlo
Smažená sekanina z telecího a vepřového masa podle Pražské kuchařky Karolíny Vávrové
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření nás tentokrát zavedou až do roku 1873, kdy se v Pražské kuchařce objevila smažená sekanina z telecího a vepřového masa.
-
JídloJídlo
Zapečená řípa
Z receptů, které se v tento čas vařily v chalupách, Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali zapečenou řípu a přidali i něco pranostik.
-
JídloJídlo
Hovězí na jalovci
V dobách, do kterých se Vladimíra Jakouběová s Jaroslavem Hořením vydávají pro recepty, bylo maso svátečním pokrmem. Takže když už bylo, musela to být dobrota.
-
JídloJídlo
Kohout na cibuli podle receptu z Podkrkonoší
Společné pojídání pečeného kohouta je spojené s téměř zapomenutým zvykem stínání kohouta, který se v našem kraji v minulosti praktikoval o Posvícení nebo v období po žních.
-
JídloJídlo
Pečená husa
Mezi nejslavnostnější jídla v dobách našich babiček patřila pečená husa. A kdy jindy se pustit do její přípravy, než na posvícení?
-
JídloJídlo
Vepřová pečínka na posvícení
Než zkusíte další z babiččiných receptů, poslechněte si, co všechno bylo potřeba ve staveních udělat, aby se na stole o posvícení mohla objevit vepřová pečínka.
-
JídloJídlo
Polévka hovězí podle receptu z Krčkovic
S Vladimírou Jakouběovou a Jaroslavem Hořením se tentokrát vydáme do českorajských Krčkovic. Právě tam má původ recept opravdu poctivou hovězí polévku.
-
JídloJídlo
Babiččina levná placka
Mezi plody podzimu, které měly v dobách nouze místo v kuchyních našich babiček, patřily i plody dubů. Ze žaludové mouky se pekly třeba placky.
-
JídloJídlo
Tinktura z duběnek
Tentokrát se budeme věnovat duběnkám, parazitickým útvarům na listech dubu, které mívaly své místo v lidovém léčitelství.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- …
- následující ›
- poslední »
O pořadu
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou
Uvařte si staročeská jídla s Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou starých receptů. Inspirujte se.
Čas vysílání
| po-pá v 10:50 | Liberec |
Další pořady
-
Stretnutie
Stretnutie je vysielanie Českého rozhlasu pre slovenských spoluobčanov, ale aj pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o Slovensko a radi počúvajú slovenčinu.
