Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Zapékanec s bramborama a bejlím podle receptu z Roprachtic
Z receptů našich babiček vybíráme zapékanec s bramborama a bejlím a připomeneme si, že v dobách před sto a více lety začínal hospodářský rok.
-
Káva z pražených semen čekanky (cikorky) a pražených zrn žita podle našich babiček
I v dobách našich babiček se popíjela káva. Ovšem na tu pravou měl málokdo. Obzvláště na vesnici. A tak se dozvíme, nejen jak se mlela káva, ale i její náhražky.
-
Sypánky s jabčatama
Z receptů našich babiček se dozvíme, jak se pražila káva a její náhražky a jak se pekly sypánky.
-
Tvarohové knedlíčky
V receptech našich babiček se dozvíme, co to je šráček a jak ho využijeme k přípravě tvarohových knedlíčků
-
Družbance na čtvrtou postní neděli
V receptech našich babiček si připomeneme význam čtvrté postní neděle a při této příležitosti si upečeme výborné koláče několika náplní, kterým se říkalo družbance.
-
Kruhovky s klíčky
Tentokrát budeme péct kruhovky, tedy rohlíky, do kterých se období půstu za našich babiček přidávaly pšeničné klíčky.
-
Kantoráky se sušenýma švestkama z Vysokého nad Jizerou
Z kuchyní našich babiček vybíráme recept na ovocné knedlíky ze sušených švestek, kterým se na Vysocku říkalo kantoráky.
-
Babiččina hervábná česnečka
V receptech našich babiček otevřeme dvířka almárky, která sloužila k ukládání potravin a suroviny použijeme na hervábnou čenečku.
-
Cibulový zápar proti nachlazení
Královna kuchyně, tak říkaly naše babičky cibuli. Byla pro ně potravinou i lékem. A z cibule si v receptech našich babiček připravíme zápar proti nachlazení.
-
Koroptve na Kýchavnou neděli
Ani Kýchavná neděle, jak ostatní neděle, nebývala postním dnem, tak si v receptech našich babiček zase trošku dopřejeme.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- …
- následující ›
- poslední »