Vladimíra Jakouběová

Je před námi poslední předvelikonoční neděle, které se říká Květná. Zvykům s ní spojeným se věnují Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření a přidají ještě vomajdu s bejlím.

Vyváření prádla, vyplácení zlobivých dětí ale především promíchávání pokrmů, nejen k tomu se v dobách našich babiček hodila vařečka.

V povídání o kuchyních našich babiček Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přibližují pozapomenuté recepty i tehdejší vybavení kuchyní, kde nesmělo chybět síto na mouku.

V receptech našich babiček připomeneme význam svátku sv. Josefa, který byl považován za první jarní den a den velkých oslav. Přidáme i sváteční recept na nadívanou kachnu.

Zatímco v dobách našich babiček ve městě znali moučníky z mnoha druhů těst, na venkově se peklo zpravidla jen z těsta kynutého. I to ale mělo mnoho podob.

V dobách našich babiček se o předposlední postní neděli chodilo na obchůzku se smrtholkou a lítem a děti odměnou dostávaly třeba chlebové vdolky.

V povídání o kuchyních babiček budou Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření pokračovat v domácí výrobě olejů a k tomu přidají recept na zelí z řepy.

V receptech našich babiček se dozvíme, jak si hospodyně doma připravovaly olej, a když už ho budeme mít, osmažíme na něm buchtičky.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou význam svátku sv. Řehoře a k zakousnutí přidají recept na škvarkové kousky se zelištěm.

I když se pravá zima moc neprojevila, o kašel a rýmu nouze nebyla. A tak Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová z receptů našich babiček vybrali kloktadlo z babského ucha.