Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Kynutá bábovka se svatojánkem podle receptu z Frýdlantska
Co se vařilo v dobách našich babiček, bylo ovlivněno nejen ročním obdobím, ale také jednotlivými svátky. Mezi ty opravdu významné patřil svátek svatého Jana.
-
Bandorový točenec z Vysocka
Bylinkou, kterou naše babičky rády používaly, je dobromysl. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření nás seznámí s jejím původem i využitím při přípravě bandorového točence.
-
Úhoř dušený s bylinkami
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají bylinkový recept na úpravu úhoře a ještě předtím nás seznámí s roketou.
-
Janův olej na popáleniny
Kuchyně našich babiček byly místem, kde se připravovala i různá oléčovadla. Jak připravit Janův olej na popáleniny poradí Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
-
Víno s božcem na nespavost podle receptu z podhůří Krkonoš
Malé bílé kvítky, kterých jsou v červnu plné lesy, uměly naše babičky využít. Říkaly jí mařinka nebo také božec, dnes se jí říká svízel vonný.
-
Likér na podporu trávení
Dalším receptem z babiččiny kuchyně je likér na podporu trávení, likér z máty peprné. A ještě se od Vladimíry Jakouběové o mátě leccos dozvíme. Natáčel Jaroslav Hoření.
-
Babiččina rosolka s rumánkem
Hlavním hrdinou receptů našich babiček je tentokrát heřmánek, kterému se také říkalo rumánek. Poslouží k výrobě rosolky.
-
Babiččiny políuka s bejlím
Tentokrát nás Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření seznámí s bylinkami, které se používaly k provonění prádla, ke kouření i k vaření. Bylinky se hodily zkrátka do všeho.
-
Babiččin bylinkový kapr
Toto povídání Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního o kuchyni našich babiček bude vonět tymiánem, který se bude hodit pro přípravu naší nejběžnější ryby, kapra.
-
Zápar pro uklidnění nervů od paní Patočkové ze Semil
S bylinkami se dá vařit i léčit. Recept na zápar na uklidnění nervů získala Vladimíra Jakouběová od semilské léčitelky paní Patočkové. Natáčel Jaroslav Hoření.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- …
- následující ›
- poslední »