Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Štědrovečerní hubník
Do kuchyní našich babiček se vypravíme pro jeden z nejtradičnějších štědrovečerních pokrmů, hubník.
-
Babiččina Štědrovnice podle receptu z Krčkovic
Blíží se Štědrý den a v dobách našich babiček byl už nejvyšší čas začít s pečením vánoček. A ta k pro vás máme návod na štědrovnici z Krkčkovic.
-
Bandorový knedle s tvarohem
Máme před sebou poslední postní dny, mezi které v dobách našich babiček patřil i Štědrý den. A právě o tom budou i tyto recepty našich babiček.
-
Šumajstr z podhůří Krkonoš
Tentokrát pro vás máme jeden z méně známých krkonošských receptů. Co je to šumajstr?
-
Zemčata s vejcemi
V receptech našich babiček vás čekají zemčata s vejci a také pár dobových rad, jak zvládat předvánoční přípravy.
-
Zelný houbovec od horalů z Krkonoš
V receptech našich babiček budeme vařit z hub, které zkombinujeme s kysaným zelím.
-
Švestková vomajda s bandorovým knedlíkem
Pokrmy v kuchyních našich babiček musely být v tento čas nejen postní, ale také syté a hřející. A to všechno splňuje švestková omáčka s bramborovým knedlíkem.
-
Bramborové placky se zelím podle receptu z Pojizeří
V receptech našich babiček se dozvíme, jak si připravit bramborové placky se zelím, a že se od svaté Lucie až to Tří králů nesmělo příst.
-
Kořeněné čtverečky
Vánoční cukroví má řadu charakteristických vůní – vůni skořice, vanilky, anýzu, zázvoru a také badyánu. A ten bude součástí tohoto receptu našich babiček.
-
Koláčky cukrové podle receptu z knihy Domácí cukrářství sester Versbachových z roku 1910
Toto povídání o adventním čase v kuchyních našich babiček bude provoněné vanilkou, která se nám bude hodit k přípravě cukrových koláčků.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- …
- následující ›
- poslední »