Pečená kačena s jabčišťaty
Pečená kačena s jabčištaty, to je recept z kuchyní našich babiček, který s Vladimírou Jakouběovou natočil redaktor Jaroslav Hoření. Je čas mariánských poutí.
Kachnu vytřeme solí a čerstvě tlučeným kmínem. Dovnitř naskládáme oloupané čtvrtky jablek zbavené jádřinců, kachnu zašijeme, aby nám jablka nevypadala, vložíme do pekáče s trochou vody, na povrchu osolíme a posypeme celým kmínem, dáme péci. Při pečení podléváme vypečenou šťávou. Pečeme pomalu asi 2-3 hodiny. Podáváme s bramborovým knedlíkem a dušeným červeným zelím.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
