Jaroslav Hoření

Bohatá historie, unikátní památky a poloha v podhůří Jizerských a Lužických hor dělají z Chrastavy zajímavý turistický cíl. Její pověsti můžete poznat ve sklepení muzea.

Masopustní období bylo v dobách našich babiček také obdobím svateb. Ať byla velká, nebo malá, nemohly na ní chybět svatební koláčky.

V sušené podobě se švestky vždy snadno uchovaly na zimu a pak se z nich vařily i polévky. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept na vločkovku se švestkami.

Jaroslav Hoření s Markem Řeháčkem se tentokrát vydali do okolí Cvikova, kterým vedou dva vycházkové okruhy; červený a zelený. Vybrali si zelený, Za skalními výhledy.

V Domácí kuchařce Marie Dobromily Rettigové se mimo jiné píše: „Kysané zelí – poklad chudé kuchyně i lidové moudrosti.“ Zkuste třeba pečené maso se zelím a nudlemi.

S Vladimírou Jakouběovou a Jaroslavem Hořením se tentokrát vypravíme do města na dorotské hry, kde se v rámci pohoštění podávaly i slané buchty.

V dobách našich babiček se dodržovalo množství zvyků spojených se svátky svatých. Třeba na svatou Hátu se nesměl rozdělávat oheň, a tak se chystala třeba vomasta.

Únorový víkend v kraji, to jsou i masopustní reje. V sobotu se konají hned na třech místech - v Dolánkách u Turnova, v Kryštofově Údolí a v Hrádku nad Nisou.

V dobách našich babiček se hodně věřilo pranostikám. Ne všechny vycházely, ale bylo jich tolik, že nakonec vždy nějaké pasovala. Stejně jako bylo hodně zajímavých receptů.

Před 130 lety se v Jilemnici narodil spisovatel Jaroslav Havlíček. Kulaté výročí slavného rodáka chce připomenout tamní pobočka Krkonošského muzea.