Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou | Liberec

Přejít k hlavnímu obsahu

Audioarchiv pořadu a další audia najdete na portálu a v aplikaci mujRozhlas Přejít na mujRozhlas

Nejnovější

Jídlo
Jídlo
4. říjen 2024
Bandorové placky s povidlama podle receptu z Pojizeří
Mezi podzimními recepty našich babiček nemohou chybět švestková povidla. Klasika, která ale nemá český původ.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
3. říjen 2024
Jablkový páj podle Marie Rosické
Už na počátku 20. století se u nás objevovaly recepty amerických hospodyněk, třeba jablkový páj. Recept na něj je z Národní česko-americké kuchařky z roku 1904.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
2. říjen 2024
Větráčky se sněhem podle receptu z Národních listů z roku 1930
V dobách našich babiček se nepekly jen buchty a koláče, jak by se mohlo zdát, ale také různé zákusky. Třeba větrníky.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
1. říjen 2024
Naložená červená řípa z Vysocka
V receptech našich babiček připomeneme, že hospodyně musely na zimu nachystat zásoby ovoce a zeleniny. A přidáme recept z Vysocka na naloženou červenou řepu.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
30. září 2024
Šňaps z jabčat na Dokopnou
Ve výčtu podzimních plodin, které hrály důležitou roli v kuchyních našich babiček, nechybí brambory. Dokončení jejich sklizně mělo svoji slavnost, kde se připíjelo šňapsem.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
27. září 2024
Posvícenská kachna pečená na česneku
K svatováclavskému posvícení patřily v dobách našich babiček hry na krále a královničku i řada dobrot. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali kachnu na česneku.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
26. září 2024
Babiččiny lektvar na ledviny
Důležitou součástí kuchyní našich babiček byly bylinky. Ty se hodily nejen k dochucování jídel, ale také k přípravě různých léčivých přípravků, nazývaných oléčovadla.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
25. září 2024
Vlašský salát podle kuchařky Marie Svobodové z roku 1898
Brambory, jablka, slaneček. Asi málokdo by za tímto výčtem surovin hledal vlašský salát. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou jeho prapůvodní recepturu.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
24. září 2024
Kompot z melounu podle Magdaleny Dobromily Rettigové
Recepty našich babiček nás tentokrát zavedou do městských kuchyní 19. století. Už tehdy se k nám dovážely melouny a dělaly se z nich také kompoty.
Přehrát
Sdílet
Facebook
Jídlo
Jídlo
23. září 2024
Rosolka ze šípků podle receptu z Pojizeří
Když se řekne babí léto, každý ví, o jakém období se hovoří. Povíme si, kde se vzalo toto pojmenování a jeden ze symbolů podzimu, šípky, využijeme na rosolku ze šípků.
Přehrát
Sdílet
Facebook

Stránky

Jak nás naladíte na DABu

O pořadu

Vladimíra Jakouběová | foto: Khalil Baalbaki, Český rozhlas

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Uvařte si staročeská jídla s Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou starých receptů. Inspirujte se.

Délka pořadu: 2,5 minuty

Více o pořadu

Čas vysílání

po-pá v 10:50

Audioarchiv pořadu

Další pořady

Šalom alejchem
Magazín o židovském životě u nás i ve světě. O kultuře, náboženství, osobnostech. O židovské současnosti i historii.
Desky, pásky, vzpomínky
Písničky, které provázely život slavných muzikantů. Vyprávění hudební osobnosti o svém životě, inspiraci, rodině i přátelích, spoluhráčích a dalších zajímavostech.
Stretnutie
Stretnutie je vysielanie Českého rozhlasu pre slovenských spoluobčanov, ale aj pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o Slovensko a radi počúvajú slovenčinu.
Divadlo pro vaše uši
Ponořte se do hlubin archivu mluveného slova a vychutnejte si to nejlepší v podání legendárních českých herců, komiků a vypravěčů.