Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Kuře na másle s červenou lebedou
Červená lebeda či divoká marjánka, to jsou místní pojmenování pro dobromysl, která se nám bude hodit k přípravě kuřete na másle.
-
Vyzkoušejte hojivou mast doktora Kittela z receptáře našich babiček
Bylinky znaly nejen hospodyně, ale také babky kořenářky a léčitelé. Uměli s nimi hotová kouzla. A mezi ně patří i hojivá mast doktora Kittela.
-
Sirob z divizny
Divizna velkokvětá je hlavní hrdinkou tohoto receptu z kuchyně našich babiček. Jak z ní připravit likér poradí Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
-
Vepřová bylinková pečeně
I když pro mnohé je nejlepší maso to připravené na ohni, i bylinky dodají masu skvělou chuť. Vědělo se to už v dobách našich babiček.
-
Výluh ze žáví z knihy receptů z Krčkovic
Naše putování po kuchyních našich babiček nás zavede do Krčkovic na Hruboskalsku. Ve zdejší knize receptů našla Vladimíra Jakouběová ten na přípravu výluhu ze žáví.
-
Babiččiny recepty: Kloktadlo z babského ucha
K vaření podle receptů našich babiček si připravte babské ucho. Šalvěj nám poslouží k přípravě kloktadla na bolesti v krku či problémy s dásněmi.
-
Zeleninová poliuka s bejlím
Kuchyni našich babiček v červnu kralovaly bylinky. Hodily se do polévek, omáček, pod maso i na oléčovadla. Všechno si postupně vyzkoušíme.
-
Jak promlouvají květiny? Zkuste nápoj pro získání lásky
Květen je jak známo lásky čas a tak se v dobách našich babiček tento měsíc vařily různé nápoje pro získání lásky. Jeden z nich vyzkoušíme.
-
Uzenina z bůčku
Při povídání o náhražkách nemůže chybět zmínka o polévkovém koření. S jeho pomocí uvaříme uzeninu z bůčku.
-
Bábovka máslová
V receptech našich babiček se budeme věnovat historii známého prášku do pečiva a také samozřejmě zkusíme něco upéct.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- …
- následující ›
- poslední »