Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Českodubské bochánky s jabkama
Nejen v zahradách, ale ani v kuchyních našich babiček nemohla chybět jablka. Vladimíra Jakouběová připravila recept a také něco z historie pěstování jablek.
-
Řepáčky podle receptu z Vysocka
Budeme vařit z další zeleniny, která se sklízela na podzim, z červené řepy. Připravíme z ní placičky zvané řepáčky.
-
Domácí švestková povidla podle babiček z Pojizeří
Tentokrát se v receptech našich babiček budeme věnovat typicky podzimnímu ovoci, švestkám. A uvaříme z nich povidla.
-
Nastavovaná bramborová kaše s dýní a pórkem
V dobách našich babiček snad na žádné zahradě nechyběla dýně. Ne že by byla v módě jako nyní, ale rostla sama a nějaké to využití se pro ni v kuchyni také našlo.
-
Jablečná bába s ořechy
Do kuchyní našich babiček se tentokrát vydáme pro recept na nedělní moučník – Jablečnou bábu s ořechy.
-
Roštěnky podle kuchařek z přelomu 19. a 20. století
Do kuchyní našich babiček se tentokrát vypravíme pro recept jak se říká, od masa. Dozvíme se, jak se před sto a více lety připravovaly roštěnky.
-
Hruškový koláč podle hospodyněk z Turnova
Tentokrát zavítáme do kuchyní našich babiček ve městech, kde se vařilo trochu jinak než na venkově. Zjistíme, jak pekly hruškový koláč.
-
Vláčné koláče z Pojizeří
V receptech našich babiček nás tentokrát čekají vláčné koláče, které se pekly na konopičkou, babský bál či babí hody.
-
Babiččiny buchty se švestkama
Přicházející podzim je obdobím švestek a tak na ně nezapomeneme ani v receptech našich babiček. Tentokrát nás čekají buchty se švestkama.
-
Vepřové maso se zeleninkou
Do doby a kuchyní našich babiček se tentokrát vydáme pro recept na Vepřové maso se zeleninkou.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- …
- následující ›
- poslední »