Babiččina levná placka
Mezi plody podzimu, které měly v dobách nouze místo v kuchyních našich babiček, patřily i plody dubů. Ze žaludové mouky se pekly třeba placky.
Ingredience
- 20 dkg pohankové mouky
- 10 dkg žaludové mouky
- 1 lžička tlučeného kmínu
- 1 lžička soli
- 2 dcl vody
Do mísy nasypeme mouku a koření, zalijeme vodou a vypracujeme vláčné nelepivé těsto. Na vymazaný plech z těsta vytvoříme na prst silnou placku (nebo několik menších). Pečeme ve vyhřáté troubě. Hotovou placku pokrájíme na menší kousky a podáváme například pomazané sádlem, nebo tvarohem s nasekanými bylinkami. Nebo přikusujeme k polévce.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
