Babiččina levná placka
Mezi plody podzimu, které měly v dobách nouze místo v kuchyních našich babiček, patřily i plody dubů. Ze žaludové mouky se pekly třeba placky.
Ingredience
- 20 dkg pohankové mouky
- 10 dkg žaludové mouky
- 1 lžička tlučeného kmínu
- 1 lžička soli
- 2 dcl vody
Do mísy nasypeme mouku a koření, zalijeme vodou a vypracujeme vláčné nelepivé těsto. Na vymazaný plech z těsta vytvoříme na prst silnou placku (nebo několik menších). Pečeme ve vyhřáté troubě. Hotovou placku pokrájíme na menší kousky a podáváme například pomazané sádlem, nebo tvarohem s nasekanými bylinkami. Nebo přikusujeme k polévce.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
