Nejnovější
-
JídloJídlo
Perníková srdcata na svatou Kateřinu
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomínají nejen dobové recepty, ale také zvyky. Třeba ty spojené se svatou Kateřinou. A přidají recept na perníková srdcata.
-
JídloJídlo
Šartréska - domácí prvorepublikový likér
Zlatá éra první republiky nebyla jen o módě a eleganci, ale také o dobrém jídle a pití. Ve vesnických hostincích se popíjela například domácí šartréska.
-
JídloJídlo
Vepřová kýta na rozmarýnu podle receptu z roku 1906
Worcestrová omáčka se do české kuchyně dostala už před 100 lety jako anglické omáčkové koření Worcester-Shire-sauce. Její kořeny údajně sahají do starého Říma.
-
JídloJídlo
Risotto z telecího masa podle knihy Česká hospodyně Marie Součkové z roku 1905
Původ tohoto receptu je u chudých Italů, odkud se během staletí risotto dostalo na stůl českých měšťanů.
-
JídloJídlo
Těstoviny s tvarohem a máslem
Vyzkoušíme těstoviny s tvarohem a máslem, jak chutnaly bratrům Zátkovým, kteří nejen tento recept zanechali v kuchařkách.
-
JídloJídlo
Makové vdolky se syrobem podle receptu z Jilemnicka
V dobách našich babiček byl cukr, ale i med, drahým sladidlem, občas ho nahrazoval syrob. O něm a o makových vdolcích povyprávějí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
-
JídloJídlo
Morkové řezy podle Sandtnerové
Morek se v dobách našich babiček používal nejen do vývarů. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají sladký recept z Knihy rozpočtů a kuchařských předpisů z roku 1925.
-
JídloJídlo
Kapr pečený a naložený podle Sandtnerové
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou starý rybí recept na kapra pečeného a naloženého od Marie Janků-Sandtnerové z roku 1936.
-
JídloJídlo
Nadívaná holoubata
Vrátíme se do časů, kdy běžnou součástí venkova byly holubníky a holoubata patřila i do kuchyně. Třeba nadívaná.
-
JídloJídlo
Bažantí prsa ve vinném těstíčku podle Lovcovy kuchyně Václava Soukupa
Tentokrát nahlédneme do Lovcovy kuchyně, jedné z kuchařských knih o přípravě pernaté a srstnaté zvěře, kde je mimo jiné recept na bažantí prsa ve vinném těstíčku.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- následující ›
- poslední »
O pořadu
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou
Uvařte si staročeská jídla s Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou starých receptů. Inspirujte se.
Čas vysílání
| po-pá v 10:50 | Liberec |
Další pořady
-
Rozhlas jede za vámi
Zábavná show Aleše Cibulky se vydává na cestu po celé České republice. Každý měsíc na jiném místě a s bohatým programem.
-
Stretnutie
Stretnutie je vysielanie Českého rozhlasu pre slovenských spoluobčanov, ale aj pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o Slovensko a radi počúvajú slovenčinu.
