Babiččiny pouťové koláče
Svátek Panny Marie byl nejen v našem kraji v dobách našich babiček spojený s konáním poutí. A na ty jsou potřeba pouťové koláče.
- 1/2 kg hladké mouky
- 4 žloutky
- 25 dkg tuku
- sůl
- 5 dkg cukru
- 6 dkg kvasnic
- 1/4 l mléka
- domácí povidla
- na drobenku kousek másla, cukr a hrubá mouka
Z mléka, lžičky mouky a kvasnice zaděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, žloutky, tuk, sůl a kvásek a vypracujeme vláčné těsto. Necháme vykynout. Vykynuté těsto vyválíme na plát, který rádýlkem rozkrájíme na čtverce, které plníme povidly. Naplněné koláčky svážeme do šátečku, pomažeme máslem, posypeme drobenkou a dáváme na vymazaný plech. Pečeme zvolna.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
