Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Babiččiny políuka s bejlím
Tentokrát nás Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření seznámí s bylinkami, které se používaly k provonění prádla, ke kouření i k vaření. Bylinky se hodily zkrátka do všeho.
-
Babiččin bylinkový kapr
Toto povídání Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního o kuchyni našich babiček bude vonět tymiánem, který se bude hodit pro přípravu naší nejběžnější ryby, kapra.
-
Zápar pro uklidnění nervů od paní Patočkové ze Semil
S bylinkami se dá vařit i léčit. Recept na zápar na uklidnění nervů získala Vladimíra Jakouběová od semilské léčitelky paní Patočkové. Natáčel Jaroslav Hoření.
-
Hořčičná hovězí líčka v cibuli podle receptu z fary
Pokud přemýšlíte co zajímavého a dobrého uvařit o víkendu, nenechte si ujít nahlédnutí do kuchyní našich babiček s receptem na hořčičná hovězí líčka v cibuli.
-
Česnekové kuře v bylinkách
V receptech našich babiček si připomeneme svátek Božího těla, který se neobešel bez dobrého jídla, třeba česnekového kuřete v bylinkách.
-
Babiččina medovina
Podle tohoto receptu našich babiček si každý může vyzkoušet, jaké to je být medovařičem. A k tomu recept na medovinu.
-
Víno z lipového květu
Tento recept našich babiček voní medem, který je potřeba k přípravě vína z lipového květu. Povídat o medu a vínu budou Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
-
Babiččina medová pečínka
Med byl jednou z nezbytných surovinv kuchyních našich babiček, pro vaření i léčení. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept na medovou pečínku.
-
Plněné uzly na Letnice
Podle receptu našich babiček můžeme vyzkoušet i něco sladkého. A to plněné uzly, které dostávaly dívky v tento čas za čištění pramenů.
-
Letniční polévka s krupicí z Pojizeří
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření znají nejen pokrmy z počátku 20. století, ale také dávné zvyky, jako oslava Letnic. A k tomu se hodí letniční polévka s krupicí.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- …
- následující ›
- poslední »