Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Nápoj pro krásu a lásku
V receptech našich babiček si připomeneme význam slunovratu a přidáme jeden magický recept pro krásu a lásku
-
Měsíčková mast na rány
Nejen s mlsáním byl v časech našich babiček spojen začátek léta. V kuchyních se objevovaly také bylinky, protože byl ten správný čas na přípravu různých oléčovadel.
-
Jahodová šťáva z kuchařské knihy cukráře pana Ladislava Jíny z Turnova
Do kuchyní našich babiček tentokrát nahlédneme, abychom zjistili, jak se připravovala šťáva z letního ovoce, konkrétně z jahod.
-
Marmeláda třešňová podle receptu domácího cukrářství sester Versbachových
Letní ovoce jako jahody a třešně se hodí k nejen k rychlé spotřebě, ale také k přípravě marmelád. Jak je vařily naše babičky a jak zavařeninu uchovávaly?
-
Koláč třešňový podle receptu z Křečkovic
Už od 12. století se v regionu Pojizeří pěstují třešně. V dobách našich babiček se používaly k léčení i mlsání.
-
Tašky s jahodama podle receptu z Maloskalska
Pro přípravu receptu našich babiček budeme potřebovat jahody. Nejlépe lesní, ze kterých vyzkoušíme „tašky s jahodama".
-
Dort jahodový podle sester Versbachových
Začíná dozrávat první letní ovoce a tak se v receptech našich babiček budeme věnovat třešním a jahodám. A jahody se nám budou hodit na dort.
-
Bandorový zapékanec s ředkvičkama z Frýdlantska
Co nás v receptech našich babiček čeká, napoví lidová moudrost: Ředkvička je ráno jed, na oběd jídlo a večer lék.
-
Poliuka z pastiňáku z podhůří Krkonoš
Hlavním hrdinou receptů našich babiček bude pastinák. Kořenová zelenina na pohled připomínající petržel a chutí spíš mrkev. Uvaříme z ní polévku.
-
Nadýchané knedlíky s jahodama
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomínají nejen pozapomenuté dobroty, ale také zvyky a pranostiky. A tak se dozvíme, jaký význam měl svátek svatého Medarda.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- …
- následující ›
- poslední »