Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Medové placky
V receptech našich babiček se tentokrát podíváme na půdu Vladimíry Jakouběové a povídat si budeme o medu. A nebude chybět ani medový recept.
-
Lívance se švestkama
Kdo má rád sladké, tak si přijde na své. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření pro vás připravili několik dětských pokrmů z dob našich babiček.
-
Babiččin nákyp z jablek
Tentokrát se s Vladimírou Jakouběovou podíváme na to, co se v kuchyních našich babiček vařilo pro děti. A začneme dodnes známým a oblíbeným nákypem z jablek.
-
Srnčí na hříbkách
Do kuchyní našich babiček se ještě jednou vydáme za zvěřinovým receptem. Po kančím jelením zkusíme srnčí maso a to na hříbkách.
-
Dušené jelení maso
V receptech našich babiček se v těchto dnech věnujeme zvěřinovým pokrmů a budeme v tom pokračovat, čeká nás recept na dušené jelení maso.
-
Kančí guláš s jeřabinami
Podzim je obdobím lovů a honů a to se projevovalo i v kuchyních našich babiček, kde se na stolech častěji objevovala zvěřina. Tentokrát to bude kančí guláš s jeřabinami.
-
Kuře na slanině
V receptech našich babiček si připomínáme nejen dobroty, které vařily, ale také dobové zvyky. A tak nás čeká dušičkové povídání a vařit budeme kuře na slanině.
-
Babiččina kroupovka
S Vladimírou Jakouběovou si tentokrát připomeneme recept na kroupovku, která se z obilovin vařila ve venkovských chalupách.
-
Paštika na způsob zajíce
Zde najdete recept na paštiku na způsob zajíce. Jídlo je trochu náročnější na přípravu a navíc je to ve výsledku spíš pečeně než paštika...
-
Telecí řízek na paprice
Sváteční den si zaslouží sváteční recept. A takový pro vás máme. Bude to telecí řízek na paprice, tak jak se připravoval v roce 1909.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- …
- následující ›
- poslední »