Nejnovější
-
JídloJídlo
Polívka míchaná ze zelených věcí pro 12 osob
Červenec nebyl v dobách našich babiček jen měsícem sklizně obilí, ale také zeleniny. Část úrody putovala zrovna do kuchyně a končila v polévkách. Jednu takovou připomeneme.
-
JídloJídlo
Uzené vepřové koleno
V dobách našich babiček v těchto dnech začínaly žně. Na polích pracovali i ženci z okolí, které bylo večer potřeba nasytit. A to vydatně. Třeba uzeným vepřovým kolenem.
-
JídloJídlo
Zavařený meloun podle receptu z roku 1886
Nemáš-li na chléb, nekupuj melouny, říkalo se v dobách našich babiček. Už v 19. století byl u nás meloun dostupný, alespoň ve městech. Tato delikatesa se dokonce zavářela.
-
JídloJídlo
Královský chlebíček podle receptu z kuchařky Marie Rosické
Nahlédneme do městských kuchyní našich babiček, které vařily podle kuchařských knih. Z kuchařky Marie Rosické pochází recept na královský chlebíček.
-
JídloJídlo
Parma pečená s omáčkou podle Sandtnerové
Odpočineme si od ovocných receptů a vydáme se na ryby. Už v dobách našich babiček měly rybí recepty, třeba jako parma pečená s omáčkou, místo v dobových kuchařkách.
-
JídloJídlo
Mirabelky a zelenčata v cukru zavařené podle receptu z Pojizeří
Další z letních receptů našich babiček kombinuje hned dvoje ovoce. Mirabelky a zelenčata budeme zavařovat v cukru.
-
JídloJídlo
Borůvkový šnaps „lesňák" podle receptu z Podkrkonoší
Z letního ovoce se v kuchyních našich babiček vyrábělo ledacos. Tentokrát si připomeneme ovocné šňapsy a z borůvek připravíme lesňák.
-
JídloJídlo
Zavařený angrešt
Tento recept z kuchyně našich babiček nám připomene angrešt. Sladkokyselé plody, které mají řadu cenných látek a na zimu se zavařovaly.
-
JídloJídlo
Rybíz v octě naložený
Jak obtížné bylo na přelomu 19. a 20. století uchovávat ovoce na zimu? Postupy byly funkční, ale časově dost náročné. Tentokrát to bude rybíz v octě naložený.
-
JídloJídlo
Ocet malinový
Z letního ovoce jsme zkusili podle receptů našich babiček různé dobroty. Ovoce byl někdy ale takový nadbytek, že došlo i na přípravu ovocných octů. Vyzkoušíme malinový.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- …
- následující ›
- poslední »
O pořadu
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou
Uvařte si staročeská jídla s Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou starých receptů. Inspirujte se.
Čas vysílání
| po-pá v 10:50 | Liberec |
Další pořady
-
Oldies jako na dlani
Pořad nabízí pohled odjinud. Historická fakta, vztahující se k interpretům i skladbám. Informace, které jinde neuslyšíte.
-
Divadlo pro vaše uši
Ponořte se do hlubin archivu mluveného slova a vychutnejte si to nejlepší v podání legendárních českých herců, komiků a vypravěčů.
