Babiččino víno z pleskáčů
Pleskáč se kdysi říkalo jahodám, které právě dozrávají. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí, jak na skvělé jahodové víno.
- 3,5 kg jahod
- 7,5 l vody
- 2,5 kg cukru
- 2 lžičky vinných kvasnic
Jahody rozmačkáme a necháme jeden den nakvasit. Cukr svaříme s vodou, necháme vychladnout. Smícháme s jahodovou šťávou, přidáme kvasinky, a nalijeme do demižonu. Demižón uzavřeme zátkou s kvasnou rourkou a necháme tři až čtyři týdny kvasit. Po vykvašení stočíme víno do čistého demižonu, necháme ho vyčeřit, a poté stočíme do lahví. Lahve uzavřeme a uskladníme v chladu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
