Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Máslový závin podle receptu z roku 1907
V receptech našich babiček se budeme věnovat pranostikám vycházejícím z pozorování počasí ve vánočním období a připravíme si máslový závin.
-
Štěpánská kachna s ořechovou nádivkou
V kuchyních našich babiček se dodržovala řada tradic a jedna z nich praví, že na Štěpána má být na stole pernatá drůbež.
-
Rybí polévka z rodinného receptáře Vladimíry Jakouběové
Na štědrovečerní stůl má přijít devatero pokrmů a neměla by chybět ryba. V čase našich babiček nejen pečený kapr, ale i rybí polévka.
-
Adventní věnec a kalendář, kadidlo, posílání pohlednic. Kde se vzaly vánoční zvyky a tradice
Pojďte s námi o století zpátky. Paní Vladimíra Jakouběová nás provede vánočními zvyky ve městech nejen v Pojizeří.
-
Medovina s ovocem podle receptu z Pojizeří
Do kuchyní našich babiček sáhneme pro recept na něco pro zahřátí. Mrazivé dny a procházky do kostela a k sousedům zpříjemnila třeba horká medovina.
-
Moumelich z Jilemnicka
Prázdné buchty, nebo štědrovnice, bylo v dobách našich babiček zvykem máčet do sladkých omáček. Ovocných, nebo makových.
-
Závin z jabčaty
Z kuchyní našich babiček dnes vyzkoušíme závin s jabčaty, který se v našem regionu objevoval i na štědrovečerním stole a dozvíme se o výzdobě zelenými větvemi.
-
Svítek ze suchých hub
Povídání o kuchyních našich babiček směřuje ke Štědrému večeru. A protože příprav nás čeká spousta, budeme vařit rychle a postně, a to svítek ze suchých hub.
-
Linecké medailonky podle ručně psané kuchařky turnovského cukráře Ladislava Jíny
V receptech našich babiček po venkovských receptech na vánoční cukroví přidáme jeden městský, na linecké medailonky.
-
Kolečka oříšková
Devatero druhů cukroví mělo být na stole v dobách našich babiček, a tak je nejvyšší čas začít s pečením. Vyzkoušíme oříšková kolečka.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- …
- následující ›
- poslední »