Babiččiny vláčné koláče
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření tentokrát přiblíží přípravu vláčných koláčů i blahodárné účinky švestek.
- 1/4 kg hladké mouky
- 1/4 kg polohrubé mouky
- 1/4 l mléka
- 2 lžíce cukru
- 2 kostky droždí
- 6 lžic tuku
- 3 žloutky
- sůl
- Náplň: povidla, švestky
- Drobenka: hrubá mouka, tuk, cukr
Připravíme si kvásek z celého množství vlažného mléka, cukru a kvasnic. Mezitím smícháme a prohněteme oba druhy mouky, tuk, žloutky a sůl, pak přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto. Uválíme bochánky podle požadované velkosti koláčů a necháme chvíli kynout, pak zformujeme koláče, potřeme lehce povidly, na které položíme půlky švestek slupkou dolů, posypeme drobenkou, okraje potřeme vajíčkem a pečeme do (světle) zlatova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
