Babiččiny vláčné koláče
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření tentokrát přiblíží přípravu vláčných koláčů i blahodárné účinky švestek.
- 1/4 kg hladké mouky
- 1/4 kg polohrubé mouky
- 1/4 l mléka
- 2 lžíce cukru
- 2 kostky droždí
- 6 lžic tuku
- 3 žloutky
- sůl
- Náplň: povidla, švestky
- Drobenka: hrubá mouka, tuk, cukr
Připravíme si kvásek z celého množství vlažného mléka, cukru a kvasnic. Mezitím smícháme a prohněteme oba druhy mouky, tuk, žloutky a sůl, pak přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto. Uválíme bochánky podle požadované velkosti koláčů a necháme chvíli kynout, pak zformujeme koláče, potřeme lehce povidly, na které položíme půlky švestek slupkou dolů, posypeme drobenkou, okraje potřeme vajíčkem a pečeme do (světle) zlatova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
