Kuře na majoránce podle receptu z Horní Branné

Babiččiny recepty

Aromatické koření a také léčivá bylinka, to je majoránka, která se používala už dávno před časem našich babiček a prababiček.

Ingredience

1 kuře
1 kg brambor
pepř
česnek
majoránka
máslo

Brambory umyjeme, oškrábeme a nakrájíme na měsíčky. Kuře naporcujeme, umyjeme a okořeníme. Do misky dáme rozpuštěné máslo, přidáme pepř a sůl a nakonec majoránku. Do této směsi vložíme nakrájené brambory a promícháme je. Porce kuřete a brambory dáme do vymazaného pekáče, proklademe to mezi sebou, dáme do trouby péct. Pečeme pomalu, asi jednu až 1,5 hodiny.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová