Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Cibulový pekáč
Na Tři krále skončilo vánoční dvanáctidenní a začíná masopust. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali dobrotu z vepřového masa a cibule - cibulový pekáč.
-
Tříkrálová bába
Tříkrálovou bábu, tedy bábovku, hospodyně v dobách našich babiček pekly pro koledníky. A Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou i význam svátku Tří králů.
-
Babiččiny kváskové žemle
V receptech našich babiček se často objevuje kynuté těsto a tak se Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vydají za jeho historií a přípravou kváskových žemlí.
-
Bandorová bába s mákem
V dobách našich babiček byl počátek roku pro hospodáře obdobím pozorování počasí. Jaké pranostiky tak vznikly a jak upéct bandorovou bábu s mákem?
-
Novoroční čočka s uzeným podle babiček z Pojizeří
S Vladimírou Jakouběovou a Jaroslavem Hořením se podíváme, jak vypadal novoroční oběd na přelomu 19. a 20. století a uvaříme čočku.
-
Vepřové kousky s hruškami podle babiček z Pojizeří
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření prozradí, co to je, vyfukovat či vystřelovat starý rok, a k tomu přidají recept na vepřové kousky s hruškami.
-
Babiččina vánoční vomajda
Vánoční období v dobách našich babiček trvalo do Tří králů. Říkalo se tomu vánoční dvanáctidenní. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou jeho zvyky.
-
Babiččin vánoční punč
Připomeneme den přípitků, jak se říkalo dnešnímu svátku Jana Evangelisty, a připijeme si vánočním punčem.
-
Štěpánská pečeně
Na Štěpána není pána, říkalo se na přelomu 19. a 20. století. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou sváteční zvyky a také recept na štěpánskou pečeni.
-
Božíhodová vepřová pečínka se švestkami podle receptu z Vysocka
Největším svátkem celého roku je pro křesťany Boží hod vánoční. A tak se v kuchyních našich babiček vařilo něco svátečního, třeba vepřová pečínka se švestkami.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- …
- následující ›
- poslední »