Vomasta s řeřichou a ředkvičkami

Babiččiny recepty

Jaro v kuchyních našich babiček bylo spojené s různými bylinkami. Jednou z nich byla řeřicha. Vydáme za její historií a prospěšností a přidáme i recept na vomastu s řeřichou a ředkvičkami.

Ingredience

2 lžíce řeřichy
20 dkg domácího tučného tvarohu
10 ředkviček
sůl a pepř
domácí chléb

Ředkvičky omyjeme, osušíme a dva kusy odložíme stranou na ozdobu. Ostatní nakrájíme na kostičky. Měkký tvaroh vyšleháme a promícháme s ředkvičkami. Podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec vmícháme usekanou řeřichu a necháme rozležet v chladu. Vomastu podáváme na dobrém domácích chlebu a zdobíme na plátky nakrájenou ředkvičkou.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová