Vodouka s vejcetem z Podkrkonoší

V receptech našich babiček budeme vařit hlavně z vody. Nic moc to neslibuje, ale nebude to tak marné, jak se může zdát. Navíc se od Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního dozvíme další zajímavosti z bednářského řemesla.

Ingredience
  • 15 dkg chleba
  • 1 vejce
  • 4 lžíce sádla
  • podle chuti: kmín, sůl, mletý pepř, česnek

Do vroucí osolené vody s kmínem vlijeme rozšlehané vejce, opepříme a stáhneme z ohně. Chléb rozkrájíme na kostičky, vložíme do talířů nebo do mísy a přelijeme polévkou. Přidáme rozetřený česnek a podle chuti přisolíme.