Celer se smetanou a sýrem
V dobách našich babiček se doma muselo vyrobit ledacos. Třeba i sýr. K tomu bylo potřeba různé náčiní, včetně harfy. Nejen o domácí výrobě sýrů, ale i o přípravě celeru se smetanou a sýrem, ví víc Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
- 1 středně velký celer
- 2 dcl kysané smetany
- 10 dkg strouhaného domácího sýra
- 4 dcl masového vývaru
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
Omytý a oloupaný celer nakrájíme na slabší plátky, které podusíme ve vývaru až doměkka. Pak celer naskládáme do zapékací misky, zalijeme smetanou, do které jsme přidali utřený česnek, sůl a pepř, a posypeme nastrouhaným domácím sýrem. V mírně vyhřáté troubě krátce zapečeme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
