Králík s vypečenou omáčkou
Ve vyprávění o dobrotách z kuchyně našich babiček se tentokrát zaměříme na to, jak se některé pochutiny propsaly do lidových písniček. A přidáme osvědčený recept.
- 4 králičí stehna
- špetka soli a pepře
- 4 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 8 dkg špeku
- 1 dcl smetany
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce protlaku z rajčat
Králičí stehna vložíme do pekáče, osolíme a opepříme. Přidáme celé stroužky česneku, cibuli nakrájenou na klínky a mrkev nakrájenou na malé kousky. Špek nakrájíme na tenké plátky a poklademe na maso. Podlijeme několika lžícemi vody a dáme do trouby. Pečeme za občasného podlévání 45 minut. Maso vyndáme a zeleninu s výpekem propasírujeme. Přidáme k masu, přidáme hořčici a protlak a pečeme dalších 45 minut. Nakonec přidáme smetanu a necháme přejít varem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
