Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Frncochaté knedlíky s chundelkou
Když jsem hledala recept pro dnešní den, tak jsem si vzpomněla na jednu lidovou písničku z Pojizeří, kterou zapsal sběratel lidových písní pan Krejčí: „Vařila bába ...
-
Šató ze slivovice
Je čas adventní – čas, kdy bychom měli oddychnout, užívat si tak trochu tajuplných večerů s knížkou, s rodinou, dětmi a přáteli. Představa krásná – ale někdy nereál...
-
Cibulačka s volskými oky
V zimním období se naše babičky snažily připravovat pokrmy, zajišťující velký přísun vitamínů – mezi ně v lidové kuchyni patřil především česnek a cibule. Dnes si p...
-
Vánoční perníčky
Dnes máme svátek svatého Mikuláše a ten by se v kuchyni našich babiček neobešel bez perníků. Však taky máme v našem kraji první doloženou zmínku o prodeji perníků, ...
-
Dráčky se zelím a bramborovým knedlíkem
Dnes vám nabídneme recept na tučnější jídlo – naše tělo se připravuje na zimu a po takovém jídle přímo volá a pak – zanedlouho nás čeká období adventu, který byl v ...
-
Bandoračka z modráků
Zvláštní kapitolou v kuchyni našich babiček jsou pokrmy z hub. Zpracovávaly se téměř všechny druhy – do polévek, nákypů, gulášů, placek, pokrmů pečených. Vy si dnes...
-
Poctivé vdolky
Dnes máme svátek svatého Ondřeje a to se dříve čarovalo a věštilo, abychom věděli, jaká bude naše budoucnost. Scházela se přitom společnost a tu bylo třeba pohostit...
-
Kmínka pro dobré trávení
Syrové listopadové dny si přímo žádají něco pro zahřátí. Co se v chalupách kolem Jizery pilo kromě čajů, šťáv, moštů a piva? Platí zde to samé jako u jídla. Pilo se...
-
Bandorník s ovocem
V kuchyni našich babiček zůstaneme i dnes u brambor – nazývaných našimi babičkami „chléb chudých“. Dnes si připomeneme trochu zapomenutý recept na bandorník se šves...
-
Babiččin domácí chléb
„Chléb náš vezdejší“ byl synonymem každodenní potravy i blahobytu. Byl inspirací řady přísloví a zvyků a byl téměř posvátným jak při výrobě, tak i při spotřebě. Měl...