Dort linecký podle kuchařské knihy Julie Svobodové z roku 1898
V dobách našich babiček byl advent spojený s půstem, což ale neznamenalo hlad. V tehdejších kuchařských knihách se popisují mnohachodové tabule a také recept na linecký dort. Recept mají Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
Recept uvádíme v původním znění, jak ho zaznamenaly dobové kuchařky:
14 dkg cukru prosátého, 13 dkg rozetřené čokolády, 13 dkg tlučených mandlí, vše to se promíchá na vále; pak se roztlukou 4 tvrdé žloutky se 7 dkg másla v hmoždíři a přidají se s 1 syrovým žloutkem k těstu. Vše se jak náleží propracuje, vyválí tence na půl prstu, udělá se kruh a položí se na plech, máslem a vejcem vymazaný. Citronovou kůrou nebo vanilkou se to pak upraví.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
