Babiččin cukrkandl
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření v dalším z receptů našich babiček připomenou jednu z tajemných bytostí adventu, Ambrože, a domácí výrobu cukrkandlu.
Recept uvádíme v původním znění, jak ho zaznamenaly dobové kuchařky:
V kastrůlku pomalu rozpustíme pomalu cukr za stálého míchání. Potom přidáme trošku sádla, pečlivě mícháme, dokud se všechen cukr nerozpustí a nezhnědne, poté přelijeme do připravených formiček, které vymyjeme studenou vodou, lépe se potom cukrkandl z formičky vyklepne. Místo sádla může použít máslo, přidat trošku smetany a nasekané ořechy.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
