Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Makový chleba z kvásku
Domácí pečení chleba získává stále větší oblibu. V receptech našich babiček pro vás máme jednu inspiraci a to na makový chléb z kvásku tak jak ho pekli ve Stružinci.
-
Jak připravit cikorku
Pro mnohé patří káva mezi běžné nápoje, ale v dobách našich babiček na zrnkovou kávu každý neměl. A tak se vařily náhražky. Třeba cikorka, kterou vyzkoušíme.
-
Dušený králík se zeleninou
Víkend v dobách našich babiček znamenal připravit oběd z masa. A tak nás čeká jeden masitý pokrm – dušený králík se zeleninou.
-
Mlíkačka s koprem
Povídání o receptech našich babiček bude věnované mléku. To májové prý bylo nechutnější a snad i dokonce léčivé. A tak si uvaříme z mléka polévku, mlíkačku s koprem.
-
Česnečka z divoké mrkve
Mrkev v podobě oranžového kořene zná asi každý. Mrkev existuje ale i v divoké, bílé podobě a i s ní si uměly naše babičky v kuchyni poradit. Hodila se třeba do česnečky.
-
Mrkvance
Jednou z nejoblíbenějších zelenin našich babiček byla mrkev. Hodila se nejen do polévek, ale i do moučníků. Jeden si upečeme.
-
Pupáky z Podkrkonoší
Pro další z receptů našich babiček se vydáme do Podkrkonoší, kde se pekly pupáky. Co to je prozradí Vladimíra Jakouběová.
-
Pivní polévka - gramatika
V receptech z kuchyní našich babiček budeme mluvit o pokrmech z piva a vyzkoušíme pivní polévku zvanou gramatika.
-
Vaječný koláč
Tentokrát budeme péci moučník podle osvědčeného cukrářského receptu. Bude to vaječný koláč, moučník původem z Německa, který u nás zdomácněl.
-
Falešný smrkový jelen
Surovinou o které si budeme povídat s Vladimírou Jakouběovu budou smrkové výhonky. Z nich se připravovaly koupele, čaje i pivo. Ale nám se budou hodit k masu.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- …
- následující ›
- poslední »