Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Náhražkový dort
V povídání o kuchyni našich babiček se budeme věnovat radám, co čím lze nahradit v dobách nouze a jak se dá upéct náhražky klasického dortu.
-
Tašky staročeské podle knihy Domácí cukrářství sester Versbachových z roku 1910
Receptem našich babiček budou staročeské tašky a dozvíme i řadu rad, které se nám budou hodit v kuchyni nejen při pečení.
-
Nudlový nákyp s čokoládou podle Úsporné kuchařky Anuše Kejřové
S Vladimírou Jakouběovou se budeme věnovat kuchařce Anuše Kejřové. Právě z této knihy je nudlový nákyp s čokoládou a také se o Anuši něco dozvíme. Natáčel Jaroslav Hoření.
-
Máslové makovky turnovského cukráře Ladislava Jíny
S Vladimírou Jakouběovou nahlédneme do tajů pečení na počátku 20. století. Z té doby je recept vyhlášeného turnovského cukráře Jíny, který zaznamenal Jaroslav Hoření.
-
Kulič dle receptu z knihy Domácí cukrářství sester Versbachových z roku 1910
S Vladimírou Jakouběovou nás tentokrát čeká recept na sváteční moučník kulič a povídání o šafránu.
-
Hrachové placky
Pokud si svatomartinskou husu necháváte až na neděli, můžete do té doby vyzkoušet hrachové placky.
-
Medové placky
V receptech našich babiček se tentokrát podíváme na půdu Vladimíry Jakouběové a povídat si budeme o medu. A nebude chybět ani medový recept.
-
Lívance se švestkama
Kdo má rád sladké, tak si přijde na své. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření pro vás připravili několik dětských pokrmů z dob našich babiček.
-
Babiččin nákyp z jablek
Tentokrát se s Vladimírou Jakouběovou podíváme na to, co se v kuchyních našich babiček vařilo pro děti. A začneme dodnes známým a oblíbeným nákypem z jablek.
-
Srnčí na hříbkách
Do kuchyní našich babiček se ještě jednou vydáme za zvěřinovým receptem. Po kančím jelením zkusíme srnčí maso a to na hříbkách.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- …
- následující ›
- poslední »