Housková křenová omáčka podle receptu z Chebska
Prázdninové recepty našich babiček nás zavedou do kraje knedlíků na Chebsko, a ke knedlíkům připravíme houskovou křenovou omáčkou.
Ingredience
- 3 žemle
- 4 dcl masového vývaru
- 1 dcl smetany
- 3 dkg másla
- 5 dkg křenu
- cukr
- sůl
Ze žemlí vydlabeme jemnou střídku a zalijeme ji vývarem a necháme asi hodinu nasáknout. Poté uvedeme vývar se žemlí do varu, prošleháme a pomalu vmícháme smetanu. Osolíme podle chuti, přisladíme a krátce povaříme. Omáčku zjemníme másle a přidáme nastrouhaný křen. Podáváme s vařeným hovězím masem a knedlíkem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
