Šátečky s barborkou podle receptu z Pojizeří
Malý červen, tak se prý dříve nazýval šestý měsíc, který právě začíná. I tento měsíc pro nás budou mít Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření povídání nejen o tom, co se vařilo na přelomu 19. a 20. století. Tentokrát to budou šátečky s barborkou.
- ¼ kg másla
- ¼ kg hladké mouky
- ¼ kg tvarohu
- cukr krupice
- cukr tlučený na pocukrování
- asi 4 klacky rebarbory
- skořice
Máslo, hladkou mouku a tvaroh smícháme a vypracujeme vláčné hladké těsto. Rozválíme na placku asi půl cm silnou a nakrájíme na čtverce. Na těsto dáme nakrájené malé kousky oloupané rebarbory, pocukrujeme, přidáme špetku skořice, přehneme těsto tak, aby vznikl šáteček, přimáčkneme a klademe na pekáč vymazaný sádlem. Upečeme pocukrujeme a neseme na stůl.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
