Jaroslav Hoření

Podle receptu našich babiček můžeme vyzkoušet i něco sladkého. A to plněné uzly, které dostávaly dívky v tento čas za čištění pramenů.

Více než 1800 kostelů a modliteben bude otevřeno v rámci Noci kostelů. A 2. června 2023 večer se otevřou také brány zámku Lemberk.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření znají nejen pokrmy z počátku 20. století, ale také dávné zvyky, jako oslava Letnic. A k tomu se hodí letniční polévka s krupicí. 

Další pochoutkou z časů našich babiček jsou zemáky se skopovým masem, jak je vařil vyhlášený vrchní kuchař Václav Soukup.

Na českolipském sídlišti Špičák se v noci ozývá podivné pískání. Na jednom ze stromů se usídlil soví pár a úspěšně tam vyvedl mláďata.

V městských kuchyních našich babiček se vařila i exotická jídla. Třeba ústřice, už na počátku 20. století vyšel recept na jejich pečení.

V receptech našich babiček nás čekají císařské řízky. Stejně jako vídeňské jsou z telecího masa, ale příprava je úplně jiná.

Sobotní zahájení sezony v Lázních Libverda probíhalo nejen v parku, kde hrála muzika od swingu přes country po rock, ale také v Clam-Gallasově paláci, kde se večer tančilo.

Další Putování Libereckým krajem zavedlo pány Marka Řeháčka a Jaroslava Hořeního mezi Ještěd a Ralsko, do Hamru na Jezeře.

Asi každý ví, že hořčic je několik druhů. Věděly to i naše babičky a různé druhy si uměly doma samy připravit.