Novoroční penízovka

Babiččiny recepty

V dobách našich babiček trvaly vánoční svátky až do Tří králů a byla to doba čar a kouzel ke zjištení budoucnosti a zajištění blahobytu. A k tomu byly uzpůsobené i pokrmy.

Ingredience

4 lžíce pohanky
4 lžíce čočky
1 lžička majoránky
sůl
2 mrkve
2 brambory
2 plátky celeru
sádlo
česnek

Kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo, brambory nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme sádlo, vsypeme zeleninu s bramborami a vše osmahneme. Pak přidáme pohanku a čočku, zalijeme asi litrem vody. Polévku osolíme a necháme vařit asi 20 minut, než změkne čočka i brambory. Ke konci přidáme 1 lžičku drcené majoránky a utřený česnek.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová