Hubinky čokoládové podle prvorepublikové kuchařky

Babiččiny recepty

Elektrické svíčky, strom republiky a hubinky čokoládové. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží prvorepublikový advent.

Recept uvádíme v původní podobě:

Ušlehej tuhý sníh ze 3 bílků, dej jej na mísu a vmíchej doň 56 dkg jemně tlučených mandlí, 56 dkg tlučeného cukru a 1 bílek. Pak dej na rendlíček 5 tabulek čokolády a 4 kávové lžičky vody a nech čokoládu v troubě rozpustiti. Když z ní máš hladkou kasičku, vmíchej ji do té první hmoty a dělej lžičkou na povoskovaný plech kopečky, jež posyp hrubým cukrem a pec v chladné troubě.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová