Jehněčí s jemnou omáčkou s tymiánem
Připomeneme lidová rčení, která mají něco společného s jídlem nebo s jeho konzumací. Vznikala z každodenního života lidí, kdy jídlo bylo důležitou součástí práce, rodiny i tradic. A budeme i vařit.
- 6 jehněčích kotlet
- 10 dkg tvarohu
- 2 lžíce sádla
- 3 lžičky mléka
- 4 stroužky česneku
- 2 dcl vývaru
- sůl
- pepř
- tymián
Česnek rozmačkáme. Tvaroh s mlékem a tymiánem řádně prošleháme. Maso naklepeme a podle chuti osolíme a opepříme. Na rozpáleném sádle řádně opečeme jehněčí kotletky. Maso přendáme na mísu a odložíme do tepla. Ve výpeku osmahneme rozdrcený česnek, který podlijeme vývarem a chvilku povaříme. Vložíme do něj maso a podusíme doměkka. Potom přidáme připravený tvaroh s kořením. Jakmile omáčka vzkypí, odstavíme ji z tepla. Podáváme s bramborovými noky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
