Vomajda z petržele
V kuchyních našich babiček byly velmi oblíbené omáčky a v tento čas omáčky z jarních bylinek. Vladimíra Jakouběová má pro nás recept na vomajdu z petržele.
Z másla a mouky se vytvoří hladká jíška, zředí se vývarem, ve kterém se vařily drůbky z kuřete, kachny či husy. Dobře se provaří. Do husté, provařené omáčky se přidá najemno posekaná petrželka, zamíchá a omáčka se hned odstaví z ohně. Pro zjemnění chuti se přidá trochu husté smetany. Dochucuje se pouze solí a pepřem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
