Kuře na víně

Babiččiny recepty

V receptech našich babiček tentokrát nahlédneme do kuchařky s pohádkovým názvem, ale velmi praktickým obsahem, ze kterého Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali kuře na víně.

Ingredience
  • 1 kuře
  • velká lžíce soli
  • celer
  • petržel
  • mrkev
  • 2 dkg másla
  • 2 dkg mouky
  • citronová šťáva
  • sklenka bílého vína
  • 1/8 l sladké smetany
  • 1 žloutek

Kuře oškubáme, vykucháme, očistíme, omyjeme, povrch i vnitřek osolíme a dáme na osmaženou kořenovou zeleninu. Zelenina musí býti na drobno nakrájená. Když je kuře měkké, dáme je na jiný rendlík, omáčku zahustíme světlou jíškou z mouky a tuku a povaříme. Před podáním přidáme sklenku bílého vína, citronovou šťávu a sladkou smetanu, ve které rozmícháme žloutek. Hned podáváme.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.