Babiččin bylinkový kapr
Toto povídání Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního o kuchyni našich babiček bude vonět tymiánem, který se bude hodit pro přípravu naší nejběžnější ryby, kapra.
- porce kapra
- 8 lžic másla
- sůl
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kmínu
- snítky čerstvého tymiánu
- sůl
- ¼ l kyselé smetany
- bylinky podle chuti (rozmarýn, tymián, dobromysl)
Omyté a osušené kousky kapra naložíme na 1-2 hodiny do smetany. Máslo rozpustíme, smícháme s utřeným česnekem, kmínem, přidáme snítky tymiánu a trochou soli. Ryby vybereme ze smetany, necháme okapat, osušíme a naskládáme do pekáčku. Ze všech stran potřeme máslem s kořením a přidáme pár bylinek. Dáme do vyhřáté trouby péct. Asi po půl hodiny porce otočíme kůží nahoru a dopečeme do zezlátnutí kůže. Podáváme s chlebem nebo s vařeným bramborem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
