Česnekové kuře v bylinkách
V receptech našich babiček si připomeneme svátek Božího těla, který se neobešel bez dobrého jídla, třeba česnekového kuřete v bylinkách.
- 1 kuře
- 3 lžíce másla
- sůl
- 2 paličky česneku
- 2 velké cibule
- bylinky dle chuti či možností (šalvěj, rozmarýn, estragon a oregano)
- brambory
Omyté a osušené kuře rozporcujeme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na osminky. Jednu paličku česneku rozebereme na stroužky, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Ze druhé sloupneme jenom vrchní slupku a celou paličku napříč rozřízneme na půlky. Dno pekáče vytřeme máslem, naskládáme na ně cibuli a nasypeme polovinu pokrájeného česneku. Na cibuli rozložíme lehce osolené kousky masa. Posypeme zbytkem česneku, posekanými bylinkami a pokapeme máslem. Přikryjeme a dáme do trouby.
Brambory ve slupce důkladně omyjeme a rozkrájíme na čtvrtky. Po dvaceti minutách vytáhneme pekáč z trouby a na maso narovnáme brambory a obě půlky česneku. Je-li třeba, trošku podlijeme, a vrátíme do trouby. Pečeme přikryté dalších 20 minut. Pak odkryjeme a dopečeme doměkka. Podáváme se salátem z ředkviček a zeleného salátu s octovou zálivkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
![slovo_nad_zlato.jpg slovo_nad_zlato.jpg](https://liberec.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_3x2_mobile/public/images/19c0a47caca04bb76b27ba3edcdf74cd.jpg?itok=1i0_J3I_)
![](https://liberec.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_1x1_mobile/public/images/e2afc965669332fc5318f1eaa402a4b5.jpg?itok=i3X2CUFb)
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.