Znamení:
Býk
Životní motto:
Vždycky je třeba obětovat něco, co chceš, kvůli něčemu, co chceš víc.
Co dělám v rozhlase:
V rozhlase pracuji jako externista. Snažím se posluchačům přiblížit něco málo z pokladů tradiční lidové kuchyně v Pojizeří a Podještědí, takové návody a recepty na kulinářské skvosty, které uměly naše babičky a prabáby vykouzlit z velmi jednoduchých surovin, dochucených kořením a bylinkami ze zahrádky.
Současně a před rozhlasem:
S libereckou redakcí Českého rozhlasu spolupracuji od roku 2016. Mým hlavním povoláním byla práce v Muzeu Českého ráje v Turnově, kde jsem pracovala jako ředitelka a etnolog. (Pozn. red.: do roku 2020, poté zůstala paní Jakouběová v muzeu jako zástupce ředitele a vedoucí oddělení, kurátorka sbírkových fondů etnologie a uměleckého řemesla.)
Vystudovala jsem dějiny umění a etnologii na Masarykově univerzitě v Brně. Věnuji se problematice lidové kultury Pojizeří, zejména studiu lidové architektury, obřadů a obyčejů. S touto tematikou připravuji scénáře pro výstavy a expozice, občas se mi podaří napsat a vydat knihu.
Co mě baví:
Volný čas, kterého mám čím dál méně, trávím se svou rodinou, zahradničením a putováním po zajímavých místech.
Všechny články
-
Rejžová polévka s kuřaty podle kuchařky Marie Rosické
V povídání o kuchyni našich babiček nás čeká nejen recept na rejžovou polévku s kuřaty, ale i nahlédnutí do kredence.
-
Vepřové maso s polskou omáčkou podle kuchařky Anuše Kejřové
I tentokrát budeme nahlížet do komor, síní, spíží a kuchyní abychom se podívali, v čem se vařilo na počátku 20. století.
-
Vomasta se sádlem
Až do popeleční středy si nejen v receptech našich babiček budeme užívat masopustních dobrot a radovánek. Tentokrát to bude vomasta se sádlem.
-
Svatební růžičky s tvarohovou náplní
V receptech našich babiček se přesuneme z města na venkov, ale svatební téma si ponecháme. Jen dort nahradí zdobené koláče – růžičky s tvarohovou náplní.
-
Svatební dort podle receptu z kuchařky Marie Rosické z roku 1904
V receptech našich babiček jsme se v minulých dnech věnovali svatebním pokrmům a zůstaneme u toho i tentokrát, kdy nás čeká svatební dort.
-
Svatební holoubata s bílou omáčkou
Holoubata s bílou omáčkou budou dalším z receptů našich babiček a i tentokrát se zastavíme na dobové svatbě, jen se z venkova posuneme do města.
-
Svatební mísa z přelomu 19. a 20. století
V receptech našich babiček se vydáme na svatební hostinu. Zjistíme, co se podávalo, a zkusíme svatební mísu.
-
Domácí jaternice
Ani letos v receptech našich babiček nemůžeme opomenout masopustní období a tedy i masopustní dobroty. Vyzkoušíme jaternice.
-
Třené řezy s jablky
Pokud přemýšlíte, co dobrého upéct třeba na neděli, může vám být inspirací recept z kuchyní našich babiček na řezy s jablky.
-
Domácí žemle, i do jitrnic
Do kuchyní našich babiček se vydáme pro recept na domácí žemle. Ty se v zimě pekly hlavně do jitrnic, ale pokud je posypeme kmínem a solí nebo mákem, budou i na svačinku.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- …
- následující ›
- poslední »