Paprikové brambory s kozím sýrem
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření se tentokrát zastaví u kuchyňských polic a jejich důležitosti a přidají i jeden bramborový recept.
- 1 kg brambor
- 2-3 velké cibule
- 2 lžíce sádla
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- ½ lžíce drceného kmínu
- mletý pepř
- sůl
- 5 dkg čerstvého kozího sýra
Brambory oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka, oloupanou cibuli na silnější čtvrt kolečka. V kastrolu zahřejeme sádlo s máslem. Přidáme cibuli a za častého míchání necháme lehce zhnědnout. Potom vmícháme papriku, kmín a brambory. Přilejeme trochu vody (tak, aby sahala zhruba do 1/2 výšky brambor), osolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a dusíme do změknutí brambor. Brambory na talíři posypeme rozdrobeným sýrem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
