Puškvorcový likér

Babiččiny recepty

V receptech našich babiček si tentokrát připomeneme dnes trochu zapomenuté koření, puškvorec obecný. A oprášíme recept na puškvorcový likér.

Ingredience
  • 5 dkg puškvorcového oddenku
  • 5 dkg hřebíčku
  • 1 l domácí pálenky
  • 1 kg cukru
  • ½ l vody

Očištěný oddenek nakrájíme na menší kousky, vložíme do větší zavařovací láhve, přidáme hřebíček, zalijeme 1 litrem pálenky a necháme louhovat za občasného protřepání asi týden.  Z vody a cukru svaříme sirup a necháme vychladit. Vychlazený řádně smícháme s přecezeným výluhem a ještě na 10 dní necháme uležet. Získáme tak výborný likér s léčivými účinky nejen na žaludeční potíže.

autoři: Jaroslav Hoření , Vladimíra Jakouběová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.