Ořechový nákyp podle Praktické kuchařky pro českou domácnost Marie Žantové

Recept z kuchařky dnes již zapomenuté autorky, kterou přiblíží sběratelka receptů Vladimíra Jakouběová a redaktor Jaroslav Hoření.

Recept uvádíme v původní podobě, jak je zaznamenaný v dobové kuchařce:

Upěň 14 dkg čerstvého másla, přidej 10 dkg jemného cukru a 6 žloutků jeden po druhém. Pak přidej po lžicích 14 dkg tlučených lískových oříšků a tuhý sníh ze 6 bílků. Dobře vše promíchej , vlij do vymazané a posypané formy a dej do trouby asi ½ hodiny péci.