Kynuté koláče s jabčaty
Mezi významné svátky v dobách našich babiček rozhodně patřil svátek sv. Anny. Provázely ho různé pranostiky, poutě a zábavy. A také různé dobroty. Třeba kynuté koláče s jabčaty. Recept na ně mají Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
- 1 kg hl. mouky
- 2 dcl smetany
- 2 lžíce másla
- 4 dkg droždí
- mléko na kvásek
- 20 dkg cukru
- 2 vejce
- sůl
- na náplň: 2 kg jablek
- cukr
- skořice
- oříšky
- drobenka z másla, cukru a hrubé mouky
Droždí dáme do hrníčku s trochou cukru a vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, sůl, cukr, smetanu, máslo, vejce, kvásek a mléko a vše dobře vymícháme. Necháme vykynout. Po vykynutí z těsta odebíráme kousky, a na vále z nich tvarujeme koláče, které plníme vychladlou náplní. Náplň připravíme z nastrouhaných jablek, které dusíme s trochou cukru na kaši. Přidáme cukr a skořici, nasekané oříšky. Náplň na koláčích posypeme drobenkou. Potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
![jak_klara_obratila_na web.jpg jak_klara_obratila_na web.jpg](https://liberec.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_3x2_mobile/public/images/e267b388c06a96c1b90c7443afcd1a84.jpg?itok=NWANcVy-)
![](https://liberec.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_1x1_mobile/public/images/94949a2cda8b0e5970dc036a8b74667d.jpg?itok=bfzCOlUT)
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.