Babiččiny knedle s borůvkama
V kuchyních našich babiček se v letním období přes den moc nevařilo. Hlavně na venkově byla spousta jiných povinností. Ale k večeři bylo potřeba něco dobrého.
- 1 hrnek vody
- 3 dkg čerstvého droždí
- 70 dkg hrubé mouky
- sůl
- 2 vejce
- borůvky
- tvaroh
- tlučený cukr
- máslo
Do misky nalijeme vlažnou vodu a rozdrobíme do ní droždí. Zasypeme částí mouky, osolíme, přidáme celá vejce a vymícháme řidší těsto. Těsto necháme vykynout a pak z něho lžící odkrajujeme stejně velké kousky. Každý zploštíme, položíme na něj lžičku borůvek a zabalíme.
Knedlíky vaříme v páře 7-10 minut. Jakmile nadzvedneme pokličku, rychle každý knedlík propíchneme vidličkou, aby z něj unikla pára (jinak se srazí). Na talíři knedlíky posypeme rozdrobeným tvarohem, moučkovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
