Polévka z odvaru z brambor ze školní jídelny počátku 20. století
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží činnost spolku, který se od roku 1907 zabýval přípravou školních obědů. Vařilo se tehdy velmi prostě, třeba polévka z odvaru z brambor.
Ingredience
- 2 litry odvaru z brambor
- 1 cibule
- 1 lžíce sádla
- hladká mouka
- celerová a petrželová nať
- sůl a pepř
- nudle
Do vody z uvařených brambor dáme vařit nastrouhanou cibuli a zelenou petrželovou a celerovou nať. Potom přidáme světlou jíšku, kterou připravíme ze sádla a hladké mouky. Dobře povaříme a přecedíme. Do hotové polévky zavaříme nudle nebo strouhané těsto.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
