Polévka z odvaru z brambor ze školní jídelny počátku 20. století
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží činnost spolku, který se od roku 1907 zabýval přípravou školních obědů. Vařilo se tehdy velmi prostě, třeba polévka z odvaru z brambor.
Ingredience
- 2 litry odvaru z brambor
- 1 cibule
- 1 lžíce sádla
- hladká mouka
- celerová a petrželová nať
- sůl a pepř
- nudle
Do vody z uvařených brambor dáme vařit nastrouhanou cibuli a zelenou petrželovou a celerovou nať. Potom přidáme světlou jíšku, kterou připravíme ze sádla a hladké mouky. Dobře povaříme a přecedíme. Do hotové polévky zavaříme nudle nebo strouhané těsto.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
